Lufthansa menggunakan kecerdasan buatan untuk mengurangkan sisa makanan di atas kapal
Harga cahaya garis pusat lapangan terbang,
Navigasi membantu kilang cahaya,
Pengilang cahaya helipad LED,
LED heliport h cahaya; pembekal.
Rangkaian Sumber Penerbangan Awam, 29 April 2025: Menurut laporan media asing, Lufthansa Group baru-baru ini mendedahkan bahawa ia menggunakan teknologi kecerdasan buatan (AI) untuk mengurangkan sisa yang disebabkan oleh pengeluaran makanan yang berlebihan dalam penerbangan semasa mengurangkan kos operasi. Perisian yang dibangunkan secara dalaman ini dipanggil "Tray Tracker" dan telah dibangunkan oleh pasukan teknikal Lufthansa Group untuk mengukur dengan tepat dan mengurangkan jumlah makanan dalam penerbangan yang tidak dimakan dan perlu dikitar semula.
Permohonan ini digunakan dalam proses basuh penerbangan kumpulan: Selepas hidangan dikembalikan ke garisan pencuci pinggan, kakitangan mengimbas hidangan dengan peranti mudah alih. Kecerdasan buatan yang dibina ke dalam sistem dapat mengenali sama ada makanan itu telah dimakan sepenuhnya, sebahagiannya dimakan atau tidak disentuh sama sekali. Tray Tracker telah dibangunkan oleh pasukan Analytics Digital Catering Lufthansa dan anak syarikatnya Zerog.
Sistem ini juga mengambil kira laluan, kelas kabin dan pelan makan yang digunakan untuk menjana laporan terperinci yang dipecahkan oleh rantau dan laluan. Lufthansa Group berkata dengan bantuan pandangan, bahagian makanan dan pilihan ini dapat dioptimumkan lagi pada masa akan datang. Pada masa yang sama, sistem ini juga membantu mengurangkan pelepasan karbon - mengelakkan kelebihan makanan dapat mengurangkan jumlah berat pesawat, dengan itu mengurangkan pengangkutan dan penggunaan bahan api yang diperlukan, secara tidak langsung mengurangkan jejak karbon keseluruhan.
Teknologi ini telah digunakan di pangkalan Frankfurt sejak pertengahan -2024. Pada masa ini, Lufthansa juga telah memperkenalkan sistem AI ini di unit katering Lapangan Terbang Munich untuk mengimbas hidangan yang dikumpulkan dari penerbangan yang tiba dari Lapangan Terbang Munich.
Menurut kenyataan yang dikeluarkan oleh Lufthansa Group pada 28 April 2025, Tray Tracker juga akan dipromosikan dan digunakan di syarikat penerbangan dan lokasi operasi lain pada masa akan datang. Lufthansa Group kini memiliki beberapa syarikat penerbangan utama Eropah dan anak syarikat mereka, termasuk Swiss International Airlines, Austria Airlines, Brussels Airlines, ITA Airlines dan Discover Airlines.
Sebagai tambahan kepada Tray Tracker, Lufthansa Group juga melancarkan satu lagi projek sisa anti-makanan "Pendle" berdasarkan pembelajaran mesin pada tahun 2024. Projek ini dimulakan oleh Hub Inovasi Lufthansa dan menggunakan algoritma untuk menganalisis data seperti waktu penerbangan, laluan dan makanan masa lalu perlu membantu mengoptimumkan pemuatan makanan. Kumpulan itu berkata bahawa ia merancang untuk menghubungkan dan mengintegrasikan dua pelacak dulang dan pendle di masa depan.
Sebagai tambahan kepada dua projek utama di atas, Lufthansa Group juga telah mengambil beberapa langkah untuk meminimumkan sisa makanan di atas kapal dan mengoptimumkan proses penyediaan makanan. Sebagai contoh, penumpang dalam penerbangan jarak jauh dan jarak menengah dengan Lufthansa, Austria Airlines dan Swiss Air Lines boleh memerintahkan makanan yang mereka perlukan, dan pada penerbangan terakhir hari itu, mereka boleh membeli semua makanan segar yang tersisa dengan harga diskaun melalui perkhidmatan "to go".
Di samping itu, di laluan antara benua, penumpang kelas pertama dan kelas perniagaan boleh memilih hidangan utama mereka sebelum berlepas, yang juga membantu mengurangkan sisa yang disebabkan oleh penyediaan makanan yang berlebihan. Pada masa yang sama, kumpulan terus mempromosikan alternatif pembungkusan mesra alam. Sejak tahun 2022, satu pertiga daripada produk plastik dan aluminium guna tunggal telah digantikan oleh bahan-bahan yang lebih mesra alam.